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要删除苹果设备上的所有短信内容记录，可以按照以下步骤操作。
1、打开“信息”应用：从主屏或应用库中找到信息应用，点击打开。
2、选择“编辑”：在短信界面，点击右上角的“编辑”按钮，这通常是一个圆圈里面带有勾的图标。
3、选择所有短信：点击编辑后，每一条短信条目旁边会出现一个红色的减号标志，此时可以手动点击每一条短信以选择它们，或者直接在空白处向下拖动以全选所有短信。
4、删除短信：全选后，点击右下角的“删除”按钮，系统会询问是否确认删除，确认后，所有选中的短信将被永久删除。
5、验证操作：删除后，返回到信息应用的主界面，确保所有短信都已删除。
这些操作不可撤销，一旦删除，短信将无法恢复，所以在删除前请确保不会遗漏任何重要的信息，如果设备开启了iCloud信息同步，那么这些短信可能也会在其它苹果设备上同步删除。
如果有其他疑问或需要进一步的帮助，建议咨询苹果官方客服或查阅相关用户手册。